お笑い芸人のはんにゃ川島章良さんが３か月で12kgやせた秘密のだし料理を公開！2015年に腎臓がんが発覚した川島さん。手術を経て5年経った現在は、がんから「卒業」できたと言いますが、当時のことは健康を見直すきっかけになったそう。芸人としての不規則な生活や暴飲暴食を見直すために、食事に取り入れたのが「だし」。だしソムリエやダイエット検定など、健康に役立つ資格を取得しながら、自身の食事にだしを取り入れていくと、なんと3か月で12kgの減量に成功！ダイエットの様子やだしを使った料理をブログやYoutubeで公開したところ、反響が続々。今回は、これまでYoutubeで公開したレシピのなかで人気上位だったものから、家族も食べられる満足メインレシピ、酢やオイルと組み合わせたバル風レシピなど計56品を詰め込んでいます。また、本書で使用するだしは、だしと言っても気軽に使用することのできる「だしパック」。だしをとるのは手間…という人でも簡単にだし料理に挑戦することができます！【Contents】●Youtubeでバズった人気レシピベスト10●家族も喜ぶ満足メイン料理●混ぜるだけで完成！ だしオイル＆だし酢●パパっと完成！ 手間なしつまみ●どうしても食べたいときの　太らない麺＆ご飯●ご飯がなくても大満足　スープ＆鍋すべてのレシピに、やせるポイントが入っていてわかりやすい！どれもだしパックを使って簡単にできる料理ばかりなので、お気に入りの１品が見つかるはずです。