◆１日大さじ３杯で健康に「血糖値のコントロール」「疲労回復」「腸内環境の改善」など、さまざまな健康効果が期待されている調味料−−“酢”。酢には血液をサラサラにし、血管をしなやかにする作用があるため、血流が促進され、体の隅々にまで栄養が行き渡ります。その結果、細胞が活性化し、体内から若々しさを取り戻す手助けをしてくれます。血圧の改善効果などから、見た目や体調が“８〜１０歳若返る”ことも夢ではありません。さらに、ダイエットサポートや骨の強化、免疫力アップなど、体にうれしい効果が盛りだくさん。本書では、そんな酢の魅力を活かした“健康レシピ１００選”を紹介。毎日の食卓に取り入れることで、無理なくおいしく、「マイナス８歳のカラダ」を目指してみませんか？＜酢のうれしい７つの効果＞（１）疲労回復（２）血圧コントロール、血管を若々しく保つ（３）血糖値コントロール（４）ダイエット（５）アンチエイジング、免疫力アップ、腸内環境改善（６）血行促進（７）貧血改善・骨を丈夫に＜Ｃｏｎｔｅｎｔｓ＞酢の健康パワーに大注目Ｐａｒｔ１　手軽にとれる！　酢の常備菜レシピＰａｒｔ２　レパートリーが広がる！　酢たっぷりレシピＰａｒｔ３　毎日役立つ！　酢を使った小さなおかずＰａｒｔ４　定番おかずにプラ”酢”　元気が出る酢のおかず