栗しごとと栗のお菓子
料理とお菓子
出版社名 | 山と溪谷社 |
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出版年月 | 2023年9月 |
ISBNコード |
978-4-635-45065-2
(4-635-45065-1) |
税込価格 | 1,760円 |
頁数・縦 | 95P 26cm |
商品内容
要旨 |
まるで栗そのものを食べているようなおいしさ!6つの「栗しごと」で味わう20の洋菓子+10の和菓子。 |
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目次 |
Prologue 栗しごと―仕込んでおいて長く楽しむ(栗の渋皮煮 |