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体においしい煮出しまいたけ

出版社名 サンマーク出版
出版年月 2018年11月
ISBNコード 978-4-7631-3733-3
4-7631-3733-6
税込価格 1,320円
頁数・縦 125P 19cm

商品内容

要旨

まいたけの細胞壁に隠れた驚きの有効成分、MDフラクションとMXフラクションを煮出せ!医師も認めたすごい有効成分が高血糖・高血圧・内臓脂肪に効く!簡単にできてうまみたっぷり。つくりおきやちょい足しにも。

目次

1章 まいたけは、じつはすごい健康食材だった(これがまいたけの7大効果!
まいたけには秘められた有効成分が2つあった! ほか)
2章 まいたけに隠された有効成分を摂る2つの秘策(ごめんなさい!まいたけのすごい成分は簡単には摂れません…
でもご安心を!2つの秘策があります!! ほか)
3章 まいたけレシピでばっちり!健康生活(メインになるおかず
サブになるおかず ほか)
4章 よくあるギモンにお答えします 煮出しまいたけQ&A

出版社・メーカーコメント

まいたけには隠された有効成分があった!

その昔、見つけたら舞を舞うとか 同じ重さの銀と交換されていたとか、 おいしさを表すのに事欠かないきのこ、まいたけ。 そのまいたけに、 すごい有効成分が2つ隠されていて じつは「ある調理法」をしないと ほぼ摂れないのです。 その成分が、 MDフラクション MXフラクション で、ある調理法というのは 「煮出す」こと。 この2つの成分を 煮出す調理を施したまいたけは、 いわば最強の健康食材! 煮出しまいたけの七大健康効果が、 現代人の弱った体を強くしてくれます。 1 免疫力アップ 2 血糖値をコントロール 3 血中脂質異常を解消 4 血圧をコントロール 5 内臓脂肪を落とす 6 便秘をすっきり解消 7 骨や歯の強化につながる この健康効果抜群の 煮出しまいたけを使った 簡単レシピやつくりおきの仕方から、 ちょい足しやトッピングのヒントまで まいたけの有効成分を おいしく摂る方法がもりだくさん。 きょうから健康生活を始めてみませんか?

著者紹介

難波 宏彰 (ナンバ ヒロアキ)  
1942年生まれ。京都大学農学部で「ウイルスの増殖抑制」を学んだ後、1985年より神戸女子薬科大学(現在の神戸薬科大学)にてマイタケの研究を開始し、抗がん物質「MDフラクション」の抽出に成功。この功績により1995年、アメリカ代替ガン治療学会の学会賞を受賞。2010年、ライナス・ボーリング大賞受賞。現在、神戸薬科大学名誉教授、鹿児島大学大学院医歯学総合研究科客員教授。京都大学農学博士。ニューヨーク・アカデミー・オブ・サイエンスのメンバー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)