「血糖値」ではわからない。「ＢＭＩ」が正常でもリスク有り。「ぜいたく病」ではない。「カロリー減」でどうこうできない。「運動」効果はごくわずか…世界中のエビデンス分析と臨床実践で証明！薬も、手術も不要。糖尿病になる食事・ならない食事を大網羅！

第１部　糖尿病患者の急増―それはまるで、世界が糖で覆われたかのよう（「２型糖尿病」パンデミック―人類史上、考えられないほどの広がり
２種類の糖尿病―１型糖尿病と２型糖尿病　ほか）
第２部　「インスリン」は敵か味方か―糖尿病につきまとう厄介な誤解（糖尿病だと肥満？肥満だと糖尿病？―カロリー神話が生んだ勘違い
「インスリン」の真実―血糖値を下げるというより、糖を細胞に詰め込むホルモン　ほか）
第３部　「糖の摂りすぎ」が問題―どう考えてもこれが原因（太った肝臓×太った筋肉×太った膵臓―「標準体重」でも油断できない
フルクトースは恐ろしい―「果糖だから安心」は誤り　ほか）
第４部　現在の治療法の問題点―「効果がある」とは思えない方法が定着している（インスリン治療で２型糖尿病は治らない―インスリンを打つほど短命になる
製薬会社の思惑―「ビッグビジネス」と化した糖尿病市場　ほか）
第５部　２型糖尿病にならない体―医師として「いい」と断言できる治療法と予防法（「減量手術」という教材―受けなくていい。教訓を得よう
低炭水化物療法―薬を飲むよりはるかにいい　ほか）