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    • 本

    １年生からひとりでお弁当を作ろう

    出版社名 共同通信社
    出版年月 2012年10月
    ISBNコード 978-4-7641-0652-9
    （4-7641-0652-3）
    税込価格 880円
    頁数・縦 ６３Ｐ　２１×２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    いろんなお弁当カタログ
    台所でのやくそく
    １　ごはん、パン
    ２　やさいのおかず、肉や魚のおかず
    ３　あげもののおかず
    ４　あるとうれしい小さなおかず
    出版社
    商品紹介

    料理ってかんたんでたのしい。お弁当を作りながらおぼえる、一生ものの料理のきほん。６種類のお弁当レシピを掲載。

    著者紹介

    坂本　廣子 (サカモト　ヒロコ)　　
    神戸生まれの神戸育ち。食育・料理研究家、相愛大学人間発達学部客員教授。家庭においては「台所育児」、教育の立場からは「五感で学ぶ体感食育」を３５年前から実践する。ＮＨＫ「ひとりでできるもん！」を監修、幼児期からの食育の基礎を作る。子ども博物館におけるハンズオン活動、食の村おこし、防災、介護、米粉の利用普及など、「食」での問題解決を行う、社会派料理研究家でもある。農林水産技術会議委員等、公職委員も多数つとめる
    竹下　和男 (タケシタ　カズオ)　　
    １９４９年、香川県生まれ。県内の小・中学校の教員と教育行政職を経て２０００年より母校の綾川町立滝宮小学校に勤務。翌年「子どもが作る“弁当の日”」をスタートし、この実践は「地域に根ざした食育コンクール２００３」で農林水産大臣賞を受賞。その後の赴任先である高松市立国分寺中学校、綾川町立綾上中学校でも“弁当の日”を実施。定年退職後は講演で全国を巡り、精力的に執筆活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）