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自分でビールを造る本 The bible of homebrewing

出版社名 浅井事務所
出版年月 2001年9月
ISBNコード 978-4-7655-4226-5
4-7655-4226-2
税込価格 3,520円
頁数・縦 350P 21cm

商品内容

目次

第1章 初級入門編―ホームブルーイングとは
第2章 中級編―Better Brewing
第3章 世界のビアスタイル―The World Classic Beer Styles
第4章 ホームブルーレシピ集―Worts Illustrated
第5章 上級編―Advanced Homebrewing
第6章 蜂蜜の酒―ハニー・ミードを造る
第7章 補講―by Professor Surfeit

著者紹介

パパジアン,チャーリー (パパジアン,チャーリー)   Papazian,Charles N.
米国ホームブルワーズ協会の創設者で、ブルワーズ協会会長。1972年にヴァージニア大学・核工学課程修了。現在、サンドラ夫人とコロラド州ボールダーに住み、熱心に自家製ビールを造り続けています(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)