江戸時代、人と動物たちはどのような関係であったのか？西洋文化が流入する以前の日本人と動物たちとのかかわりを、古文書読みに長けた動物好きの専門家たちが描く。

第一章　犬の江戸時代
第二章　牛と馬が支える江戸時代の暮らし
第三章　狩られる鹿・猪たち―徳川将軍の「鹿・猪」狩り
第四章　鶴と鷹の江戸時代―徳川将軍と「御鷹之鶴」
第五章　江戸のペットビジネス
第六章　薬となった動物たち
第七章　鯨と江戸時代人