野菜のビタミン・ランキング図鑑
| 出版社名 | エクスナレッジ |
|---|---|
| 出版年月 | 2026年5月 |
| ISBNコード |
978-4-7678-3567-9
（4-7678-3567-4） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １４３Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
冷凍野菜＋旬の野菜＋レンジ＝栄養満点！不足しがちなビタミンのとり方新常識！！ |
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| 目次 |
１ 野菜と果物から摂れるビタミンランキング＆食べ方（賢く摂って、効率よく体に届ける脂溶性ビタミン |
出版社・メーカーコメント
野菜・果物を主要ビタミン別にランキング形式で解説！ビタミンを効率よく・効果的に摂る方法がまるわかり！大ヒット『その調理、９割の栄養捨ててます』を手掛けた東京慈恵会医科大学附属病院栄養部による全面監修でビタミンに関する最新の知見をイラストで楽しく学べる本です！ビタミンの効能、野菜・果物の選び方から保存・調理の仕方、美味しく食べられるレシピまでも紹介。最新の栄養の知識と毎日の食事にすぐに採り入れられる実用情報が満載の一冊です！