調理科学実験
第２版
Ｎブックス 実験シリーズ
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年4月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0623-2
（4-7679-0623-7） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | １３４Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 調理科学実験 |
調理科学実験
第２版
Ｎブックス 実験シリーズ
| 出版社名 | 建帛社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年4月 |
| ISBNコード |
978-4-7679-0623-2
（4-7679-0623-7） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | １３４Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 調理科学実験 |
0100000000000033752902
4-7679-0623-7
調理科学実験
長尾慶子／編著 香西みどり／編著 和泉眞喜子／〔ほか〕共著
建帛社
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BK