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    間違いだらけの食事健康法　現代人が「慢性病」を抱えた理由

    知りたい！サイエンス　１２５

    出版社名 技術評論社
    出版年月 2013年6月
    ISBNコード 978-4-7741-5621-7
    （4-7741-5621-3）
    税込価格 1,738円
    頁数・縦 ２５５Ｐ　１９ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１章　人類の起源から食事の意味を考察する
    第２章　現代によみがえる「狩猟採集時代の食事法」
    第３章　何が問題か？これまでの食事法を総検証！
    第４章　「空腹が健康をつくる」はどこまで本当か？
    第５章　食事の改善で病気が治る本当の理由
    第６章　最新の科学が教えてくれる「理想の食事健康法」

    著者紹介

    崎谷　博征 (サキタニ　ヒロユキ)　　
    １９６８年、奈良県生まれ。奈良県立医科大学・大学院卒業。脳神経外科専門医、ガンの研究で医学博士取得。総合内科医。臨床心理士。国立大坂南病院、医真会八尾病院を経て、私立病院の副院長をつとめる。現在、みどりの杜クリニックを開業し、ガン、難病患者さんの在宅診療中心に従事している。また崎谷研究所を設立、全国の述べ５０００人におよぶ難病患者の根本治療指導に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）