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代謝ガイドブック 栄養素からエネルギー生成・解毒・排泄までよくわかる

初歩からのメディカル

出版社名 技術評論社
出版年月 2014年7月
ISBNコード 978-4-7741-6499-1
4-7741-6499-2
税込価格 2,728円
頁数・縦 182P 21cm

商品内容

目次

第1章 代謝とは
第2章 栄養素
第3章 代謝の概観
第4章 消化と吸収
第5章 エネルギーの産生
第6章 ミトコンドリアの働き
第7章 肝臓における代謝
第8章 筋と代謝
第9章 腎臓における代謝
第10章 脳における代謝

出版社・メーカーコメント

「代謝」は,生化学や生理学の両分野に分かれているため,代謝全体を理解することは難しくなっています。一方で,医療の現場では横断的な知識が求められています。本書では,代謝の全体像を理解するために,体系的に代謝のしくみを解説します。複雑で専門性の強い部分をできるだけ簡単にし,知っておきたい重要部分の解説はきちんと行うことで,初学者にも理解しやすいようにします。代謝の全体像がわかるように解説します。専門用語の羅列は避け,豊富な図版の中にも解説をつけることで,図を見るだけでも代謝のしくみが「わかる!」ようになっています。生物や化学の専門知識がなくても読めるように,やさしくかみ砕いて解説しています。人のからだの代謝の仕組みを知りたいと思っている方に役だつ内容です。こんな方におすすめ医療関係者,看護師,看護学生。体のエネルギー源を学びたい人

著者紹介

霜田 幸雄 (シモダ ユキオ)  
1946年東京生まれ。1970年横浜市立大学文理学部卒。1973年東京教育大学(現筑波大学)修士課程修了。慶応大学医学部生理学教室で脊椎動物の網膜の研究に従事。医学博士。アメリカイェール大学医学部眼科学教室リサーチフェロー。杏林大学医学部生理学教室。アメリカイェール大学眼科学教室リサーチアソシエート。東京女子医科大学総合研究所生理学部門准教授。2012年退職。現在、法政大学非常勤講師。専門は神経生理学。電気生理学的な方法による脊椎動物の網膜の光情報処理過程の解析。新しい解析方法による心電図波形の解析とその病理学あるいは生理学的応用など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)