体にいい油は「飲むサプリ」です。毎日スプーン１杯で、脳の機能を活性化、免疫機能の向上、血中コレステロール、中性脂肪が減る。

第１章　なぜ「油」で、いのちが長持ちするのか？（およそ３７兆個ある細胞の膜は、すべて油でできている
脳細胞の６５％も油でできている　ほか）
第２章　オメガ３で身体と脳を蘇らせる！（オメガ３を手軽に摂取できる「えごま油」「アマニ油」
オメガ３のＥＰＡやＤＨＡで全身の細胞がしなやかになる　ほか）
第３章　いのちを長持ちさせるオメガ３の摂り方（えごま油、または、アマニ油を１日スプーン１杯摂ろう
まずは、オメガ６とオメガ３の摂取比率４対１を目指す　ほか）
第４章　こんなときはどうする！？油のことがもっとわかるＱ＆Ａ（オメガ３はいつ摂るのが効果的？
オメガ３を摂ってアレルギーになることはない？　ほか）