ガイアの夜明けで紹介されるなど、東京・深川にある小さなワイナリーに注目が集まっています。「深川ワイナリー東京」を経営するのは、中国をターゲットにした広告代理店、スイミージャパンの社長・中本徹さん。中本さんは、代理店や貿易関係で働いていた中国から、突然日本に帰国。畑違いのワイン業に乗り出し、次々と話題の都市型ワイナリーを展開しています。また、東京海洋大学と協働で海底熟成ワインの研究も進めています。「沈没船から引き揚げられたワインがおいしかった！」というニュースを見かけたことはありませんか？海底で熟成されたワインはどうしておいしくなるのか？地上で熟成されたワインとどんな違いがあるのか？そんな海底熟成の不思議を、深川ワイナリー東京のワインを沈めて、成分を分析し、研究しているという、いままでにないことに挑戦し続ける中本さん。どうして素人なのに成功したのか。素人が新しいビジネスをはじめるときに必要なことは何なのか、成功の秘訣に迫ります。