知識と技術を深めると愉しみがもっと広がる重要ポイントを押さえた必携バイブル。外観・香り・味わいのとらえ方＆表現を洗練させる。グラス選び、ワインの扱い方、主要品種の特徴を知る。

１　ワインテイスティングの基本（テイスティングとは？
ワイングラスの主な種類と選び方は？
テイスティングの道具は？　ほか）
２　テイスティングのためのワインの扱い方（ワインの注ぎ方
ワイングラスの正しい持ち方、回し方
ワインの開け方　ほか）
３　ブドウの主要品種（シャルドネ
ソーヴィニョン・ブラン
リースリング　ほか）