アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 普及版
食品シリーズ
| 出版社名 | シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年12月 |
| ISBNコード |
978-4-7813-1475-4
（4-7813-1475-9） |
| 税込価格 | 5,610円 |
| 頁数・縦 | ２８１Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | アミノ酸科学の最前線 |
商品内容
| 目次 |
第１章 アミノ酸の科学 |
|---|
アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 普及版
食品シリーズ
| 出版社名 | シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年12月 |
| ISBNコード |
978-4-7813-1475-4
（4-7813-1475-9） |
| 税込価格 | 5,610円 |
| 頁数・縦 | ２８１Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | アミノ酸科学の最前線 |
| 目次 |
第１章 アミノ酸の科学 |
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0100000000000034145333
4-7813-1475-9
アミノ酸科学の最前線 基礎研究を活かした応用戦略 普及版
鳥居邦夫／監修 門脇基二／監修
シーエムシー出版
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BK