佐々木敏の栄養データはこう読む！ 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
第２版
| 出版社名 | 日本栄養大学出版部 |
|---|---|
| 出版年月 | 2020年6月 |
| ISBNコード |
978-4-7895-5459-6
（4-7895-5459-7） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | ３５１Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | 佐々木敏の栄養データはこう読む！ |
商品内容
| 要旨 |
「和食」は本当に健康食か？ダイエットは糖質か脂質か？栄養健康情報はどこでゆがむか？「根拠に基づく栄養学」がその問いに答えます。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 こんなにややこしい？！あぶらと脂質異常症の関係 |