リッツ・カールトンで学んだマンガでわかる超一流のおもてなし
出版社名 | SBクリエイティブ |
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出版年月 | 2017年6月 |
ISBNコード |
978-4-7973-8414-7
(4-7973-8414-X) |
税込価格 | 1,430円 |
頁数・縦 | 207P 19cm |
商品内容
要旨 |
サービスの仕事は気づくか気づかないかその1点で決まるのです。「クレド」「2000ドルの決裁権」など世界のVIPが感動し、ファンがファンを連れてくるリッツ・カールトンのサービスの秘密を売上げ最下位のレストランを舞台にマンガで紹介! |
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目次 |
第1章 私が店長、ですか!?―“おもてなし”とは何か(おもてなしは、出会いへの感謝からはじまる |
おすすめコメント
●リッツ・カールトンの最高級のサービスのエッセンスをマンガに! リッツ・カールトンといえば、高いサービスやホスピタリティで有名。本書では、そのエッセンスをマンガにして、より読みやすくしました。・「サービス」と「おもてなし」(ホスピタリティ)は何か ・リッツ・カールトン「サービスの3ステップ」とは ・クレームをもらったら、どう対処すべきか、など、明日からできるノウハウも含め、ストーリーの中でわかりやすくまとめます。●店長就任! しかし、その店は、最低の売り上げの店だった! マンガの主人公は、店長になったばかりの沙弥。新たな店舗に行って気づいたのは、「言わないとできない店員たち」でした。そこで、沙弥はリッツ・カールトン流サービスを取り入れることで、お店を変えていきます。サービスの向上だけでなく、リッツ流メンバーのやる気の高め方、教え方のヒントも満載です。サービス業だけでなく、人にかかわるすべての職業の方にお勧めしたい1冊です。