日本人が昔から食べてきた食事、もう一度見直してみませんか？肥満、生理不順、冷え、アレルギー、糖尿病、ガン…３０年間、あらゆる人のからだの不調を改善に導いてきた著者が語る「食事」とは？

第１章　私たち日本人の体に合う食事とは？（医者いらずの「食養」のルーツは、江戸時代生まれの祖母の食事
「一汁三菜」に「梅干し」と「漬け物」が基本　ほか）
第２章　未来の「体の力」を目覚めさせる正しい食べ物とは？（ふるさと村の主食は活きた生命の米、「玄米」
「塩」は何よりも大事　ほか）
第３章　ふるさと村の食事で体と心の健康を取り戻した人たち（すべての病気や不調は汚れてしまった血液から始まる
拒食と過食の繰り返しによる「肥満」から脱し、本来の健康を取り戻したゆうこさんの場合　ほか）
第４章　驚くほど体が変わる「ふるさと村の食養生活」現代実践編（マイペースに「食養生活」をスタートしてみませんか？
いつでも、どこでも、今日からできるふるさと村流「食養生活」六か条　ほか）