• 本

赤ちゃんのための補完食レシピ 不足しがちな栄養に着目した「離乳食」

出版社名 彩図社
出版年月 2025年10月
ISBNコード 978-4-8013-0777-3
(4-8013-0777-9)
税込価格 1,980円
頁数・縦 191P 26cm

商品内容

要旨

マネするだけだから簡単!フリージング活用で楽ちん!鉄・亜鉛・カルシウム・ビタミンD。「補完食」はWHOが推進する、母乳やミルクでは足りなくなる栄養を補う赤ちゃんの食事です。生後6か月〜1歳1か月まで約500食の献立を掲載!★鉄分の多い肉・魚などを6か月から使用。★マネするだけなので、献立に悩まない。★手づかみ食べの献立も豊富に紹介。★冷凍ストック活用で、毎食の準備は短時間に。★アレルギーが心配な食材を少しずつためせる。★ベビーフードの取り入れ方も紹介。

目次

補完食とは?
もっと知りたい!補完食
本書の使い方・見方
進め方と食べ物の目安
与える際に注意が必要なもの
アレルギーの基礎知識
補完食の調理の基本
冷凍保存とレンジ加熱のコツ
「炭水化物」の調理法
「タンパク質」の調理法
「野菜・果物」の調理法
「出汁・調味料・ソース」について
初期(5〜6か月)のレシピ
中期(7〜8か月)のレシピ
後期(9〜11か月)のレシピ
完了期(1歳〜1歳半)のレシピ(レシピは1歳1か月まで)

出版社・メーカーコメント

累計3万部突破!『赤ちゃんのための補完食入門』がレシピ本になりました!補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。・10倍粥は薄すぎるのでもっと濃いものをあげよう・鉄を補うために初期から肉や赤身魚をあげよう・授乳は2歳まで続けた方が赤ちゃんとママに良い・初期の食材、中期の食材…という決まりはない …といわれても、何を食べさせたらよく分からない、考えるのがめんどくさい! という方のために、マネするだけで補完食が作れるレシピ本を作りました!

著者紹介

相川 晴 (アイカワ ハル)  
2005年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報をSNS等で育児世代向けに発信しており、X(旧Twitter)、Instagramでは合わせて7.9万フォロワーを超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)