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    臨床栄養学

    新スタンダード栄養・食物シリーズ　１２

    出版社名 東京化学同人
    出版年月 2017年12月
    ISBNコード 978-4-8079-1672-6
    （4-8079-1672-6）
    税込価格 3,850円
    頁数・縦 ３２９Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１部　臨床栄養の概念と、傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント（臨床栄養の概念
    傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント）
    第２部　疾患・病態別の栄養ケア・マネジメント（栄養障害
    肥満と代謝疾患
    消化器疾患
    循環器疾患
    腎・尿路疾患　ほか）

    著者紹介

    飯田　薫子 (イイダ　カオルコ)　　
    １９６６年宮城県に生まれる。１９９１年筑波大学医学専門学群卒。お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。専門は代謝学、応用栄養学。博士（医学）
    市　育代 (イチ　イクヨ)　　
    １９７６年鹿児島県に生まれる。２０００年広島女子大学生活科学部卒。お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系講師。専門は臨床栄養学、栄養化学。博士（農学）
    近藤　和雄 (コンドウ　カズオ)　　
    １９４９年東京に生まれる。１９７９年東京慈恵会医科大学卒。東洋大学食環境科学部教授。お茶の水女子大学名誉教授。専門は臨床栄養学。医学博士
    脊山　洋右 (セヤマ　ヨウスケ)　　
    １９４１年東京に生まれる。１９６５年東京大学医学部卒。東京医療保健大学客員教授。医学中央雑誌刊行会理事長。東京大学名誉教授、お茶の水女子大学名誉教授。専門は生化学。医学博士
    丸山　千寿子 (マルヤマ　チズコ)　　
    １９５３年山梨県に生まれる。１９７６年日本女子大学家政学部卒。日本女子大学家政学部教授。専門は臨床栄養学、栄養教育論。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）