アグリビジネスと現代社会/冬木勝仁／編　岩佐和幸／編　関根佳恵／編本・コミック：オンライン書店e-hon

アグリビジネスと現代社会

日本農業市場学会研究叢書　２１

冬木勝仁／編　岩佐和幸／編　関根佳恵／編

出版社名	筑波書房
出版年月	2021年9月
ISBNコード	978-4-8119-0596-9 （4-8119-0596-2）
税込価格	3,300円
頁数・縦	２８５Ｐ　２１ｃｍ

商品内容

目次	アグリビジネスと現代社会第１部　食卓から社会を見つめて（食の貧困と子どもの危機フードビジネスとワーキングプア農産物市場の不安定化と国際食料消費構造の変貌　ほか）第２部　農場から食卓へ―ブラックボックスを読み解く（コメ・ビジネス―公共性とアグリビジネス小麦ビジネス―農商工の連携による国産小麦の挑戦野菜ビジネス―企業の農業参入と植物工場　ほか）第３部　食べ物の源流を追って（植物遺伝資源と種子ビジネススマート農業―農業関連資材産業の新展開多国籍アグリビジネスと海外農業投資―土地投資を中心に　ほか）食と農のオルタナティブを目指して

著者紹介

冬木　勝仁 (フユキ　カツヒト)　　: １９６２年京都府生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士前期課程修了、博士（農学）。東北大学大学院農学研究科教授。専門は農業経済学・農業市場学

岩佐　和幸 (イワサ　カズユキ)　　: １９６８年兵庫県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。高知大学人文社会科学部教授、教育研究部人文社会科学系人文社会科学部門長。専門は農業・食料経済論、アジア経済論、地域経済論

関根　佳恵 (セキネ　カエ)　　: １９８０年神奈川県生まれ、京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了、博士（経済学）。愛知学院大学経済学部准教授。専門は農業経済学・農村社会学・農と食の政治経済学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）