「そうめんゆでるな！」で大注目！！人気ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「田舎そば川原」恵美子さん初の人生書。日々のていねいな営みが生み出す７５歳・田舎暮らしの優しい時間。恵美子さんの心あたたまるレシピも収録。

１章　料理はやさしい気持ちで―食材が持っている可能性を伸ばしたい（いちにちの始まり
料理は子育てといっしょ　ほか）
２章　一日いちにち、たいせつに―わたしが歩んだ日々（ＹｏｕＴｕｂｅの根っこにある思い
どんな時も料理がそばに　ほか）
３章　人とのご縁を生かす―「相手が良いように」「相手が良くなるように」（みんながよかったら、ちょっとでもよかったらいい
人生はいつもなりゆき　ほか）
４章　自分自身をたいせつに―自分に正直に。まっすぐに（本音で生きる
言葉に心がこもっている人は綺麗　ほか）
恵美子さんのあったかレシピ（うみまがギュギュっと詰まったゆでないそうめん
心に余裕があるときに。優しい気持ちでつくる目玉焼き　ほか）