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刺身パックでさかなつまみ ひとりぶん、ふたりぶん

出版社名 プレジデント社
出版年月 2021年10月
ISBNコード 978-4-8334-5183-3
4-8334-5183-2
税込価格 1,540円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

要旨

刺身パックでつくる56品のさかなつまみ。

目次

これがクリトモ式簡単魚つまみ
&刺身でおつまみに
刺身を揚げて、焼いて、ぷは〜
パンにのっけて、塗って、食べる刺身!
酒が進む鍋としゃぶしゃぶ
刺身の盛り合わせでつくりおき魚つまみ

著者紹介

栗原 友 (クリハラ トモ)  
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して築地市場にある鮮魚店に5年勤務。魚さばきやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。現在は水産卸会社を経営。2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリモト商店」を開店する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)