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手で食べる?

たくさんのふしぎ傑作集

出版社名 福音館書店
出版年月 2005年2月
ISBNコード 978-4-8340-2072-4
4-8340-2072-X
税込価格 1,430円
頁数・縦 40P 26cm

商品内容

要旨

世界には、フォークとナイフを使ったり、おはしとスプーンで食べたり、さまざまな食べ方があります。なぜ、いろいろな食べ方があるのでしょうか。その理由をたしかめてみましょう!

出版社
商品紹介

世界には、フォークとナイフを使ったり、おはしとスプーンで食べたり、さまざまな食べ方がある。その理由をたしかめよう。

著者紹介

森枝 卓士 (モリエダ タカシ)  
1955年、熊本県に生まれる。高校生の頃、アメリカ人写真家ユージン・スミスと出会い、写真家を志す。国際基督教大学で文化人類学を学び、以後、アジアをはじめ、世界各地を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。札幌大学などで食文化論を講じる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)