超一流のサッポロ一番の作り方/マッキー牧元／著本・コミック：オンライン書店e-hon

超一流のサッポロ一番の作り方

マッキー牧元／著

出版社名	ぴあ
出版年月	2018年9月
ISBNコード	978-4-8356-3888-1 （4-8356-3888-3）
税込価格	1,320円
頁数・縦	１５９Ｐ　１９ｃｍ

商品内容

目次	１　超一流の作り方（無限のアレンジが広がる懐の深さが魅力　「サッポロ一番塩らーめん」の楽しみ方ジュウジュウ焼ける音、鼻腔をくすぐるソースの香り　恍惚へと誘う「焼きそば」の魅力今日はどんな蜜月を重ねようか　とにかく「卵」が好きなんです　ほか）２　超一流の食べ方（はじめて心を奪われてから、ずっと君を愛しているよ　吉野家の牛丼香ばしく焼きあがった皮に、カリッと歯を立てる喜び　王将の餃子あっさりと辛みを交互に味わい翻弄される楽しさよ　タンメン　ほか）３　超一流の駅弁勝負（駅弁の不動の王者、崎陽軒の「シウマイ弁当」の食べ方お作法半世紀に渡ってつきあい続ける家族のような安心感「峠の釜めし」甘からい名弁当をつついて江戸の味に思いを馳せる「並六白飯弁当」　ほか）

１　超一流の作り方（無限のアレンジが広がる懐の深さが魅力　「サッポロ一番塩らーめん」の楽しみ方
ジュウジュウ焼ける音、鼻腔をくすぐるソースの香り　恍惚へと誘う「焼きそば」の魅力
今日はどんな蜜月を重ねようか　とにかく「卵」が好きなんです　ほか）
２　超一流の食べ方（はじめて心を奪われてから、ずっと君を愛しているよ　吉野家の牛丼
香ばしく焼きあがった皮に、カリッと歯を立てる喜び　王将の餃子
あっさりと辛みを交互に味わい翻弄される楽しさよ　タンメン　ほか）
３　超一流の駅弁勝負（駅弁の不動の王者、崎陽軒の「シウマイ弁当」の食べ方お作法
半世紀に渡ってつきあい続ける家族のような安心感「峠の釜めし」
甘からい名弁当をつついて江戸の味に思いを馳せる「並六白飯弁当」　ほか）

著者紹介

マッキー牧元 (マッキーマキモト)　　: タベアルキスト。１９５５年、東京都生まれ。「味の手帖」編集顧問を務める傍ら、立ち食いそばからフレンチ、居酒屋、スイーツまで、様々なグルメを食べ歩く、人呼んで“人間グルメマップ”。単に食べ歩くだけでなく、いかに善く、いかに楽しく食べ、作るかを常に追求し、ＴＶやＳＮＳ、雑誌などで世に広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）