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ディップの本 73レシピ

新版

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2014年11月
ISBNコード 978-4-8399-5361-4
(4-8399-5361-9)
税込価格 1,540円
頁数・縦 87P 21cm

商品内容

目次

1 野菜・ハーブ・豆・ナッツ(トマトのサルサ メキシコ風
トマトのサルサ イタリア風 ほか)
2 肉・魚介・卵(レバーコニャック
リエット ほか)
3 手づくりバター&マヨネーズ・クリームチーズ(×バター、マヨネーズ、クリームチーズ
×バター ほか)
4 和風テイスト(ラー油風
梅肉 ほか)
5 フルーツ・スイーツ(パイナップルとカラントのチャツネ
マンゴーのチャツネ ほか)

著者紹介

渡辺 麻紀 (ワタナベ マキ)  
料理家。大学在学中よりフランス料理研究家のアシスタントを務める。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネートを経て、雑誌や書籍、また企業のメニュー提案など活躍の場を広げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)