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ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー! 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2020年7月
ISBNコード 978-4-8399-6256-2
4-8399-6256-1
税込価格 1,353円
頁数・縦 237P 18cm

商品内容

要旨

日本の知られざるグルメ、土地を感じる食の旅。

目次

序章に代えて 『飯田食堂』(徳島県美馬郡)
『池田』の「昼飯」(北海道白老町)
『若鶏時代 なると本店』の「若鶏半身揚げ定食」(北海道小樽市)
『民宿みやの』の「晩ご飯」(青森県佐井村)
『たかはし中華そば店』の「中華そば」(青森県弘前市)
『民宿六大工』の「どんこ汁」(岩手県大槌町)
『青森魚類』に乱入(青森県青森市)
『斎太郎食堂』のいろいろ(宮城県石巻市)
西馬音内のそばめぐり(秋田県羽後町)
『麺屋酒田inみなと』の「朝ラ」(山形県酒田市)〔ほか〕

著者紹介

藤原 昌〓 (フジワラ マサタカ)  
Webサイト「市場魚貝類図鑑ぼうずコンニャク」を運営。日本全国の魚の調査をしているプロフェッショナル(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)