召しませ！お江戸ごはん 日本の健康食再注目コミックエッセイ
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ（メディアファクトリー） |
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| 出版年月 | 2013年3月 |
| ISBNコード |
978-4-8401-5119-1
（4-8401-5119-9） |
| 税込価格 | 1,100円 |
| 頁数・縦 | １４３Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
目黒のたけのこ、お花見弁当、初鰹にねぎま鍋…。江戸の人々の知恵とこだわりがたっぷり詰まった「史上最強の食生活」をご覧あれ。素朴だけどおいしくてカラダにいい今も昔も日本のごはんは世界一。お江戸の暮らしが楽しくわかるコラム＆作りたくなるレシピも充実。 |
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| 目次 |
たけのこの若竹煮 |
出版社・メーカーコメント
新書『江戸めしのスゝメ』をコミックエッセイ化。江戸後期、最もイケていた神田を舞台に、料理屋の一人娘・かよと浮世絵師の卵・小梅が、庶民の食生活の様子を当時の風俗とともにたっぷりと紹介します。各季節ごとに代表的な料理３品を取り上げ、各話の後には簡単に作れるレシピを掲載。江戸の暮らしが楽しくわかるコラムも充実♪