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メレンゲのお菓子パブロバ

料理の本棚

出版社名 立東舎
出版年月 2018年4月
ISBNコード 978-4-8456-3232-9
4-8456-3232-2
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 25cm

商品内容

要旨

見た目のインパクトに釘づけ!型いらずでかんたん。話題のメレンゲスイーツが自宅で楽しめる初のレシピ集。

目次

1 フルーツのパブロバ(いちごのパブロバ
ブルーベリーのパブロバ ほか)
2 カラフルなパブロバ(レインボーパブロバ
マーブルパブロバ ほか)
3 特別な日のパブロバ(バースデーパブロバ
ハロウィンのおばけパブロバ ほか)
4 メレンゲのお菓子(メレンゲキッス
インビジブルメレンゲアイス ほか)

著者紹介

太田 さちか (オオタ サチカ)  
パリサンジェルマン・デ・プレで過ごし、エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナーとして企業やウエディングなど、パーティー用のオーダーメイドケーキやお菓子を製作するほか、独自の世界観あふれるレシピを雑誌・WEBなどで披露。また芸術教育士という一面も持ち、子どもとママのための製菓クラスやワークショップを展開する「My little days」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)