「中華一番！」の作者が描く寿司グルメ漫画。師匠としての自覚が芽生えた主人公・鯛介が、愛弟子・蛤吉に愛のムチを振るう！

シリーズ累計10万部突破、すしグルメ漫画の決定版！　「中華一番！」の作者が描く、「中華一番！」を超えた感動・冒険のグルメ漫画！　浅草に、銚子に、三浦半島に　最上の寿司ネタを求め江戸前を縦横無尽に旅して巡る、夢と感動の読切６篇を収録!!