ハンバーガーの歴史 世界中でなぜここまで愛されたのか？
Ｐ−Ｖｉｎｅ ＢＯＯｋｓ
| 出版社名 | ブルース・インターアクションズ |
|---|---|
| 出版年月 | 2011年3月 |
| ISBNコード |
978-4-86020-417-4
（4-86020-417-4） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １７２Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
１８９０年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物＝ハンバーガーのカルチャー史。避けては通れないハンバーガーを取りまく問題も、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチ。 |
|---|---|
| 目次 |
はじめに 小さな屋台が世界を変えていた |