ミャンマーの赤い大地は―実は酸化鉄によるものだ！鉄と生命の病理学的かかわりとは…。

序章　鉄の世界
第１章　鉄と生命のかかわり
第２章　岡山―わが心の風景
第３章　医師への道
第４章　鉄研究の海へ―岡山大学からワシントン大学へ
第５章　京都での日々―鉄研究のただ中で
第６章　再び岡山へ
第７章　赤い大地・ミャンマー―鉄研究がもたらした友情
終章　あとに遺すもの

鉄は人体に欠かすことができない物質であるのみならず、癌、Ｃ型肝炎、アルツハイマー等さまざまな病気とかかわっていることを解明。