村上農園の社員が選んだ毎日使えるベストレシピ。

基礎編―まずはご紹介！豆苗って、こんな野菜です（豆苗人気沸騰！！その理由は…
そもそも豆苗って、どんな野菜？
野菜の中で、群を抜くバランスと栄養価
美容・アンチエイジングの効果に期待
おいしい豆苗の見分け方
さあ、豆苗を食べよう！）
検証編―ためして納得！！豆苗のおいしい食べ方・扱い方（保存法検証―おいしさキープのコツ　豆苗の鮮度を保つ最適な保存方法とは？
食べあわせ検証―ヘルシーな献立のお役立ち　豆苗のチカラを最大限に引き出す食べあわせとは？
調理法検証―測定！調理のツボ　ゆでる、炒める、レンジでチン…ベストタイムは何秒？
味つけ検証―味つけ○×チェック　豆苗を引き立てる名脇役は？
カップ麺検証―究極の手間なしレシピ
豆苗に合うカップ麺はこれだ！
再生栽培検証―一株で二度おいしい育て方　家庭でかんたん・すくすく再生栽培のコツ）
だからおすすめ！発表！！豆苗レシピ５０（主菜編
副菜編
鍋・汁もの編
ごはん・麺類編
酒の肴編）

栄養価の高さはホウレンソウをしのぐと言われている「豆苗」のレシピを、ＣＭで話題の村上農園プロデュースにて刊行。フルカラー。