函館で１０年間行列が絶えない人気のお店に口コミだけで年間２０万人ものお客さんが殺到する秘訣とは？

第１章　行列ができるケーキ屋さん（行列をつくるのはお客様の口コミ
“焼きたて”のクレープは賞味期限３０分！？　ほか）
第２章　行列をつくる商品―ショコラ・ヴォヤージュとクレープの誕生秘話（ショコラ・ヴォヤージュ―「空間の活かし方」から発想を得る
機械では作り出せないショコラ・ヴォヤージュの美味しさ　ほか）
第３章　行列ができる８つのヒミツ（行列ができるヒミツ１―技術至上主義にならない
行列ができるヒミツ２―商品ラインを広げず、売れる一品を作る　ほか）
第４章　行列をつくる“人”になるために（スランプに陥った中間管理職時代
“厳しさ”が通用しないことに悩む日々　ほか）
第５章　行列のできるお店のつくり方マニュアル―大濱流・お金をかけずにケーキ屋さんになる方法（開業に必要な資金
洋菓子・ケーキ作りに揃えておきたい道具・備品　ほか）