嵐山吉兆春の食卓
| 出版社名 | バジリコ |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年2月 |
| ISBNコード |
978-4-86238-038-8
（4-86238-038-7） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １７６Ｐ ２１ｃｍ |
書店レビュー
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- らくだ書店本店 （愛知県名古屋市千種区）
春の旬材、どうしたら、おいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。
（2014年3月13日）
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商品内容
| 要旨 |
吉兆の技と味を家庭料理に。春の旬材、どうしたら、おいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。 |
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| 目次 |
春の野菜を味わう（たけのこ |
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吉兆が育んできた料理の「知恵」を家庭にお届けします。 春の旬材、どうしたら、おいしく、健康にいただけるのか。舌で考え、技を磨く、そんなヒントを集成しました。