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ニューヨーク・フーディー マンハッタン&ブルックリンレストランガイド

出版社名 カンゼン
出版年月 2016年8月
ISBNコード 978-4-86255-354-6
4-86255-354-0
税込価格 1,870円
頁数・縦 166P 21cm

おすすめコメント

ニューヨークのヒップな食通=フーディーに迫る!本当においしいニューヨークがこの一冊に! フーディー=食通、食い道楽。「グルメ」みたいに高級志向ではないけれど、とにかく美味しい食べ物、変わった食べ物が大好きであれこれ情報と知識も持っている。でも、そんなに肩に力が入っていなくてリラックスした雰囲気がある。適度にミーハーだけど、食材を楽しむ大切さもわかっている。 いま、ニューヨークのカジュアルな美味しいものブームを支えているのは、食に対して新しい姿勢を持つ、新しいタイプのニューヨーカー・フーディ―達だ。彼らがどこで、何を食べているのか探りつつ、そのムーヴメントがダイレクトにわかるレストラン&カフェ・ガイドとバー・ガイドを中心とした、新しいタイプのNYグルメガイドブック。 食べ物をテーマにしたエッセイも数多く収録し、その食べ物や場所の起源なども紹介していくので、読みながら「体験」できるようになっています。