杵島さんちの梅しごとと保存食 梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食
| 出版社名 | 泉書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2010年5月 |
| ISBNコード |
978-4-86287-056-8
（4-86287-056-2） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。 |
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| 目次 |
わたしの梅仕事（青梅でつくる |