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ムイト・ボン!ポルトガルを食べる旅

出版社名 産業編集センター
出版年月 2019年4月
ISBNコード 978-4-86311-221-6
4-86311-221-1
税込価格 1,650円
頁数・縦 223P 18cm

商品内容

要旨

人生を変えてしまうような味に出会いたい!家庭のキッチンから街角のレストランやカフェまで、縦横無尽に訪ね歩いた、めくるめく食旅エッセイ。

目次

第1章 ポルト
第2章 トラズ・オズ・モンテス地方
第3章 ベイラス地方
第4章 アルガルヴェ地方
第5章 マデイラ島
第6章 リスボンとその周辺

著者紹介

馬田 草織 (バダ サオリ)  
文筆家。東京都生まれ。出版社で女性誌編集を経て独立。食と旅を軸に雑誌、書籍などで取材・執筆。ポルトガルの食や日本の南蛮食文化に興味を持ち、国内外での取材をライフワークとしている。ポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)