全国のお母さんから圧倒的な支持を集める大ヒットドキュメンタリー映画「いただきます」。発酵映画監督・オオタヴィン初のフォトエッセイ集。

第１章　みそをつくるこどもたち―食べたものが、わたしになる（門をくぐるとそこは昭和だった
『はなちゃんのみそ汁』と出合う　ほか）
第２章　ここは、発酵の楽園―食べたものが、心になる（そうだ、『いただきます２』をつくろう
１８０度変わる微生物の常識　ほか）
第３章　夢みる小学校―まず、子どもから幸福にしよう（「先生」がいない！？子どもが主役の学校
「学年」がない、「テスト」がない、「成績通知表」がない　ほか）
第４章　大切なことは、みんな川が教えてくれた（「あの瀬を越えられたら、人生が変わるよ」
川の学校　ほか）
第５章　まほろば―ようこそ、なつかしいミライへ（コロナがやってきた
自然免疫あふれる保育園　ほか）