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英語でガイド!外国人がいちばん知りたい和食のお作法

出版社名 Jリサーチ出版
出版年月 2018年4月
ISBNコード 978-4-86392-386-7
4-86392-386-4
税込価格 1,760円
頁数・縦 223P 21cm

商品内容

要旨

基本の箸使いから寿司、鍋、麺類などそして居酒屋やB級グルメ、料亭まで幅広いメニューとシーンをカバー。知っているようで意外と知らない和食のマナーを再確認し、英語で表現できるようになる。外国のお客様をガイドする設定の会話形式の学習素材も収録。実際のご案内の練習ができる。

目次

第1章 和食って何?(和食って何? What is Washoku?)
第2章 まずはここから!和食お作法基礎の基礎(和食の基本的マナー Basic manners for Eating Washoku
お箸のお作法 Manners for Using Chopsticks ほか)
第3章 いよいよ実食!料理別・和食のお作法(お寿司のお作法 Manners for Eating Sushi
魚料理のお作法 Manners for Eating Fish dishes ほか)
第4章 居酒屋から料亭まで 場面別・和食のお作法(居酒屋でのお作法 Manners for Eating at Izakaya
お手軽グルメのお作法 Manners for Eating at Budget Gourmet Restaurants ほか)

おすすめコメント

●豊富なイラストや写真で、ビジュアルからスッキリ頭に入ってくる! ●実際の現場で想定されるQ&Aやダイアログも盛り込んだリアルで実践的な学習ができる! ●ネイティブスピーカーによる音声付で、耳と口のトレーニングもバッチリ!

著者紹介

植田 一三 (ウエダ イチゾウ)  
英悟の超人(amortal philosophartist)、英語の最高峰資格8冠突破・英才教育&英語教育書ライター養成校「アクエアリーズ」学長。34年間の指導歴で、英検1級合格者を約2000名、資格5冠(英検1級・通訳案内士・TOEIC980点・国連英検特A・工業英検1級)突破者を約100名育てる。ノースウェスタン大学院修了後、テキサス大学博士課程に留学し、同大学で異文化間コミュニケーションを指導
上田 敏子 (ウエダ トシコ)  
アクエアリーズ英検1級・通訳案内士・工業英検1級講座講師。バーミンガム大学院(翻訳学)修了。通訳案内士国家資格、英検1級、TOEIC満点、工業英検1級(文部科学大臣賞)、国連英検特A級(優秀賞)取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)