本当は素朴なフランスのおやつ　サブレ、クラフティ、フィナンシェ飾らない気取らない、毎日食べたくなるおいしさ/若山曜子／〔著〕本・コミック：オンライン書店e-hon

本当は素朴なフランスのおやつ　サブレ、クラフティ、フィナンシェ飾らない気取らない、毎日食べたくなるおいしさ

若山曜子／〔著〕

出版社名	オレンジページ
出版年月	2022年12月
ISBNコード	978-4-86593-533-2 （4-86593-533-9）
税込価格	1,760円
頁数・縦	９５Ｐ　２６ｃｍ

商品内容

目次	第１章　絶対作りたい、とってもシンプルなおやつ（サブレサブレ・エピス　ほか）第２章　季節の果物を使った簡単おやつ（りんごのケーキタルト・タタン　ほか）第３章　いつでも食べたい定番おやつ（クレーム・キャラメルヨーグルトムース　ほか）第４章　特別な日のおやつは、少しだけ手をかけて（ラズベリーのガトー・オ・ショコラウィークエンド・シトロン　ほか）

出版社・メーカーコメント

フランスのお菓子作りというと、難しくハードルが高いイメージだが、フランス人が家庭で作る「おやつ」は、実はシンプルで簡単なものばかり。材料は小麦粉、卵、バターや牛乳など基本的なものと、あとは季節の果物くらい！　パティスリーに求める美しくエレガントなスイーツとは違う、おうちで作るからこその素朴なおいしさを、人気料理家・若山曜子先生が披露します。

著者紹介

若山　曜子 (ワカヤマ　ヨウコ)　　: 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー開発、雑誌、書籍でのレシピ提案などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）