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毎日食べたいいまどき精進ごはん 野菜、豆、発酵食品がたっぷりとれる

出版社名 オレンジページ
出版年月 2024年7月
ISBNコード 978-4-86593-664-3
4-86593-664-5
税込価格 1,980円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

山いものハンバーグ/じゃがいものガレット/キーマカレー/アジア風サンドイッチ/野菜のスープ/ミルクがゆetc…。「精進ごはんは、感謝と思いやりの料理です」

目次

1 おなか満足主菜
豆腐のおかず
2 野菜たっぷり副菜
3 ご飯・パン・麺と汁
お寺のおやつ
4 「精進ごはん」のお話

著者紹介

青江 覚峰 (アオエ カクホウ)  
1977年東京都生まれ。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の一人として講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」などで料理を振る舞う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)