業界歴４０年超、５００店以上を成功に導いた飲食業特化型プロデューサーが教える、儲けるための価格設定の鉄則。□「数字が持っている説得力」を逆手に取って高い商品を売る□　売りたい商品が確実に売れる「３４６」の法則□「原価率３０％」にとらわれずに利益を上げる方法■本書の内容第１章　商品と価値の法則第２章　ヒットの法則第３章　メニューブックの法則第４章　セールスの法則第５章　集客の法則第６章　「商道」の法則