野菜の花のカラー写真と解説に、野菜の花言葉を添えた楽しめる読みもの＆レシピ集。身近に手に入る野菜ばかり。自分の体質・体調、季節に合わせた美味しいメニューを紹介。それぞれの野菜の旬と目利き、保存方法、下ごしらえのコツを併記した実用使い版。基本は漢方の教えにもとづく野菜の薬膳レシピ集。体の不調を積極的に改善できる。

第１章　食養生の主役、野菜ってすごい！（野菜の「力」
野菜の「命」
野菜の「季節」）
第２章　季節ごとの野菜の事典と薬膳帖（春・夏の野菜
秋・冬の野菜）
第３章　おいしく効かせる野菜の薬膳（賢くおいしく！「野菜の調理法」総まとめ
薬膳の基本（１）中医学の考え方
薬膳の基本（２）食材の性質　ほか）