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日登美のオーガニックな家庭料理

出版社名 アノニマ・スタジオ
出版年月 2013年6月
ISBNコード 978-4-87758-718-5
4-87758-718-7
税込価格 1,870円
頁数・縦 127P 26cm

商品内容

要旨

玄米菜食を基本にした、動物性食品を使わないごはんとおやつ、80品。エッセイ「台所から出来ること」と「手当てのレシピ」を巻末に収載。

目次

大きいおかず
小さいおかず
スープとサラダ
ご飯、麺、粉もの
おやつ
台所から出来ること

著者紹介

日登美 (ヒトミ)  
料理家、モデル。KII認定マクロビオティックインストラクター。1979年生まれ。18歳よりモデルとして雑誌や広告等で活躍する傍ら、4人の子どもを授かる。その後、シュタイナー教育やマクロビオティック、ヨガなど自然な子育てと暮らしを提案し、現在はその経験を様々な方面でシェアしている。2010年より「オーガニックベース」奥津典子氏のもとで学び、同校キャリアトレーニングを終了。現在、同校の講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)