糖質オフのダイエット献立　肉・魚・油・チーズ・ナッツ・お酒もＯＫ/牧田善二／監修　若宮寿子／料理本・コミック：オンライン書店e-hon

糖質オフのダイエット献立　肉・魚・油・チーズ・ナッツ・お酒もＯＫ

牧田善二／監修　若宮寿子／料理

出版社名	法研
出版年月	2012年9月
ISBNコード	978-4-87954-937-2 （4-87954-937-1）
税込価格	1,100円
頁数・縦	１４３Ｐ　２１ｃｍ

商品内容

目次	１　糖質オフの献立（朝―卵と大豆製品でボリュームたっぷり昼―弁当、コンビニ、外食でも糖質オフ　ほか）２　糖質オフダイエットはやせる（太るメカニズム―血糖値が上がると太り、下がるとやせるやせるメカニズム―糖質オフはやせる　ほか）３　やせる献立１１のルール（炭水化物に別れを告げよう献立の基本は「たんぱく質＋糖質の少ない野菜」　ほか）４　糖質オフの栄養学（「糖質オフ」と「糖質ゼロ」の違い栄養成分表示から糖質をチェックする　ほか）
出版社商品紹介	美味しく痩せられるヘルシー「献立」を紹介。糖質オフで痩せる理論、糖質オフ食材、糖質オフと糖類ゼロの違いを、わかりやすく解説。

１　糖質オフの献立（朝―卵と大豆製品でボリュームたっぷり
昼―弁当、コンビニ、外食でも糖質オフ　ほか）
２　糖質オフダイエットはやせる（太るメカニズム―血糖値が上がると太り、下がるとやせる
やせるメカニズム―糖質オフはやせる　ほか）
３　やせる献立１１のルール（炭水化物に別れを告げよう
献立の基本は「たんぱく質＋糖質の少ない野菜」　ほか）
４　糖質オフの栄養学（「糖質オフ」と「糖質ゼロ」の違い
栄養成分表示から糖質をチェックする　ほか）

出版社
商品紹介

美味しく痩せられるヘルシー「献立」を紹介。糖質オフで痩せる理論、糖質オフ食材、糖質オフと糖類ゼロの違いを、わかりやすく解説。

出版社・メーカーコメント

第１章糖質オフダイエットを始めよう ○日本人は、欧米人よりも太りやすい ○体脂肪の元は、脂質ではなく「糖質」第２章ダイエットのコツ ○そば、米は砂糖のようなもの。ステーキを選ぼう ○筋肉は大きい部分から鍛える第３章糖質オフの栄養学 ○糖類ゼロと糖質オフは違う　○糖質の少ない食品第４章ダイエット献立　10のルール第５章糖質オフの献立 ○朝ご飯　○昼ご飯　○夜ご飯　○おつまみ　○おやつ

著者紹介

牧田　善二 (マキタ　ゼンジ)　　: 糖尿病専門医。１９７９年、北海道大学医学部を卒業。地域医療に従事後、渡米。ニューヨーク・ロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座に開設

若宮　寿子 (ワカミヤ　ヒサコ)　　: 栄養士。若宮ヘルシー料理教室主宰。短大卒業後、８年間企業にて、社員の栄養指導・給食管理を行い、東京都知事より栄養改善の表彰を受ける。退職後、フリーにて活動を開始。農林水産省職幾レシピ栄養監修のほか、企業での栄養指導を行うほか、雑誌、テレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）