スタッフ指導力と店舗運営のコツがしっかりと身につく。

第１部　お客様とお店の繋がりを再確認しよう（店長は「お客様の代表」だ！
お客様の期待を読み取れ！　ほか）
第２部　指導と改善に必要な店長力を身につけよう（動作を習得させるのが指導の第一歩！
失敗を恐れず改善を実行しよう！）
第３部　人材の採用手順と指導の進め方を学ぼう（新規採用から指導開始までの手順
「管理的指導」の進め方と「育成」の本質）
第４部　組織としてのお店のあり方を考えよう（お店も一つの「組織」として捉える
組織や社会に対する店長の役割）