第１章　長崎街道のはじまりと変遷（徳川幕府の五街道と脇往還の整備
長崎街道２５宿の歴史ストーリー）
第２章　奉行も歩いた、象も歩いた長崎街道（天領を治める役人・サムライは江戸から長崎へ
外国人、象も駱駝も街道名物になった
医学や蘭学を学ぶ若者は長崎を目指した
庶民が見た長崎街道　金井忠兵衛旅日記）
第３章　日本遺産！シュガーロードは美味の道（「長崎街道」で銘菓が生まれ育ったわけ
砂糖の歴史と長崎出島
宿場宿場に名菓あり）
第４章　現代版「長崎街道２５＋２宿」全ガイド（小倉
黒崎宿
木屋瀬宿
飯塚宿
内野宿
山家宿
原田宿
田代宿
轟木宿
中原宿
神埼宿
堺原宿
佐賀宿
牛津宿
小田宿
北方宿
塚崎宿
嬉野宿
彼杵宿
松原宿
大村宿
永昌宿
矢上宿
日見宿
長崎
鳴瀬宿
塩田宿）