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アジアのごはんがおいしい理由

出版社名 KADOKAWA(メディアファクトリー)
出版年月 1998年6月
ISBNコード 978-4-88991-581-5
4-88991-581-8
税込価格 1,760円
頁数・縦 111P 23cm

商品内容

目次

1 たたく、つぶす、くだく
2 切る、おろす
3 焼く、炒める、揚げる
4 のばす、こねる
5 煮る
6 蒸す
7 容れる、盛る、包む
8 すくう、よそう